Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024
Vinet beskrivs av
Fans kan med ro se fram emot Danmarks bästa rödvin under 100 DKK i nya 2024-årgången, där Prosper Maufoux än en gång imponerar med en röd Bourgogne på en i förhållande till priset ofattbart hög nivå…
Den stora skillnaden är att skördemängderna av särskilt Pinot Noir 2024 är dramatiskt mycket lägre i stort sett hela Bourgogne jämfört med 2023.
“The reds are down with 50% to 100% in most red areas” – Winehog (om Bourgognes Pinot Noir-produktion 2024)
Därför förväntar vi oss extra hård konkurrens om de alldeles för få flaskorna av vår mest populära röda Bourgogne – som flera gånger fått 95 poäng och jämförts med betydligt dyrare viner.
Observera dock att Prosper Maufoux' Bourgogne hos flera webbutiker runt om i världen setts till priser mellan 150–250 DKK.
I glaset väntar en vin så ren, fruktfrisk och charmig att du nästan kan plocka saftiga Pinot Noir‑druvor direkt ur glaset. Smaken fulländas av en fin kryddig komplexitet från delvis mognad på 500‑liters ekfat, 30 % helt nya (medium toast).
Vill du ha Pinot Noir för alla pengarna, tveka inte att knipa detta fynd från legenden Henri Jayers lärling, Nadine Gublin, som utsetts till Frankrikes första kvinnliga ”Winemaker of the Year” i Revue du Vin de France.
Från fält till källare sätter Nadine & Co. alla segel för att frambringa regionens bästa röda Bourgogne för priset. Här finns verkligen burgundisk finess och drickglädje för varje krona – inte konstigt att vinet ofta är slutsålt!
Njut av den till grillad fisk, fågel, saftiga biffar, tartar, charkuterier, svamprätter och milda ostar. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024?
Vinet beskrivs av
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 står elegant körsbärsfärgad i glaset… I doften härligt frisk och nästan ångande av Pinot Noir-karaktär och burgundisk mineralitet av skogsbotten! Från glaset strömmar delikata aromer av vilda rosor, jordgubbar, hallon och saftiga körsbär som blandas med diskreta kryddtoner och en härlig ton av choklad... I smaken mjuk och saftigt inbjudande med den vackraste, elegant nyanserade och oemotståndligt ungdomliga bärfruktigheten som snabbt får glaset att återvända till munnen. Smaken levererar ren, frisk och silkesfin burgundisk Pinot Noir som klingar elegant av med silkeslena tanniner och mineraliska antydningar av kalksten. Återigen en klassisk törstsläckande röd bourgogne på en helt egen nivå för priset! Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, som Prosper Maufoux selekterar från ler- och kalkstensrika vingårdar i Bourgogne. Druvorna sorteras och avstjälkas innan den kärnfriska frukten förs skonsamt till jästanken – helt utan användning av pumpar. Före jäsningen kallmacererar Prosper Maufoux druvorna i 4–5 dagar, så att druvskalet överför extra färg och fruktaromer till musten utan utvinnande av bittra fenoler. Därefter följer jäsning i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning, samtidigt drar 18–20 dagars maceration med dagliga "punch downs" ut färg, smak och tanniner från druvskalet. Efter avslutad jäsning flyttas vinet för 12 månaders mognad i 500 liters franska ekfat, varav 30 % helt nya, medium toast. Den återstående delen av vinet avrundas i ståltank i kontakt med jästresterna.
Druvor
Pinot NoirOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener